Menu du soir

Menu du soir élaboré par le chef, servi de 19h à 20h30

Amuse-bouches

du jour à partager

Menu enfant

enfants - de 12 ans : demi-tarif

Entrées

Potimarron rôti et sa crème

trompettes des morts, oeuf parfait, chips de poireaux

14 €

Fenouil confit

filet de sandre gravlax, beurre blanc fumé au thym

17 €

Plats

Raviolis farcis au chou romanesco

crème de cresson, raclette, noisettes

21 €

Echine de cochon basse température

jus réduit, crème de céleri et origan et son croustillant

22 €

Fromages

Assiette de fromages

Tomme, Morbier, chèvre frais / amandes / chutney de coing

8 €

Desserts

Pavlova et son sorbet au kiwi

moelleux sésame, ganache maté et chocolat blanc

9 €

Confit de butternut

sa crème glacée au chocolat blanc et fromage de chèvre et sa tuile

8 €