Vins
Nous attachons une grande importance aux propositions de vins, pour que votre expérience culinaire soit la plus réussie.
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Nous proposons les vins de vigneron.nes que nous avons rencontré personnellement et dont nous avons goûté les vins.
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Nous pratiquons des marges réduites pour proposer une offre accessible.
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Tous nos vins sont bios.
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Les vigneron.nes de Passenans et Saint-Lothain sont les "permanent.es" de la carte, le reste du Jura et des autres régions tournent régulièrement pour présenter une grande diversité de vins.
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Une ardoise des vins au verre, permet de découvrir régulièrement de nouveaux vins
Les Vigneron.nes permanents : Les dolomies, Grand, Didier et Jules Grappe, Cabaret des oiseaux, Les grands pas, Maison de rose, l'Ether créatif
Autres domaines présents, Jura : Novice, l'Oiseau rodeur, les Pieds sur terre, Chatillon, les Bottes rouges, la Touraize, Macle, Labet, Berthet Bondet, Courbet, Oxymore, la Loue, Allante Boulanger, Thomas Jacquin, la Tournelle, maison Pierre Overnoy, vignoble de Pagure ...
Autres régions :
Savoie: Matthieu et Camille Apfell, Giachino, Corentin Houillon, Florent et Marie Curtet
Alsace: Bohn, Kumf et Meyer
Loire: François St Lô, Baptiste et Gaëlle Cousin, Remi Sédès
Vallée du Rhone : Richaud, maison Stephan, les vins de Thomas